Υλικά :

1/2 Kgr. Ρεβύθια

1 Μεγάλο κρεμμύδι

2 Σκελίδες σκόρδο

αλεύρι

Δυόσμος

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

Μουσκεύουμε από το βράδυ μισό κιλό ρεβύθια το πρωί τα σουρώνουμε τα βάζουμε στο multi και τα κόβουμε σε πολτό,  τα βάζουμε σε μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό όσο να τα σκεπάζει. Τα αφήνουμε 1 ώρα περιπου προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο τριμμένα, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι. Τέλος ρίχνουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του να γίνει πηχτός χυλος. Παίρνουμε κουταλιές και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι!

Συνταγή : Ματούλα Χριστοδούλου